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摘要：

自然與生態(tài)法則協(xié)調(diào)下種植的茶園就是有機(jī)茶園，而有機(jī)茶園的生產(chǎn)技術(shù)強(qiáng)調(diào)茶園生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與持續(xù)性發(fā)展。該建設(shè)要求符合自然發(fā)展規(guī)律，可以滿足時(shí)代的發(fā)展與當(dāng)前人們對(duì)生活品質(zhì)的要求。因此，為保證有機(jī)茶園的健康發(fā)展，相關(guān)企業(yè)應(yīng)積極提升有機(jī)茶園的生產(chǎn)管理技術(shù)，促進(jìn)我國(guó)有機(jī)茶園健康、持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：

有機(jī)茶園；生產(chǎn)管理；技術(shù)要點(diǎn)

現(xiàn)階段我國(guó)有機(jī)茶園生產(chǎn)管理中，還存在很多亟需解決的問(wèn)題，如：基地的選擇、排水條件以及品種的選擇等。這些問(wèn)題為有機(jī)茶園的建設(shè)以及發(fā)展帶來(lái)很多障礙，阻礙了茶園管理水平的提升，不利于茶園的健康發(fā)展。因此，為改善以上情況，進(jìn)一步提高有機(jī)茶園茶葉質(zhì)量，促進(jìn)茶園健康、持續(xù)發(fā)展，相關(guān)企業(yè)應(yīng)積極提高茶園生產(chǎn)管理技術(shù)，有效減少茶園發(fā)展中的障礙。

1.有機(jī)茶園建設(shè)中應(yīng)注意的問(wèn)題

1.1應(yīng)注意基地的選擇

基地是有機(jī)茶園建設(shè)的基礎(chǔ)，同時(shí)也是保證茶葉質(zhì)量，促進(jìn)有機(jī)茶園健康、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。因此，在有機(jī)茶園的建設(shè)中，相關(guān)企業(yè)首先應(yīng)重視茶園基地的選擇，從而為茶園生產(chǎn)管理技術(shù)的進(jìn)一步提升提供有力保障。在基地的選擇中應(yīng)注意：(1)選擇離城市稍遠(yuǎn)一些、污染較少的地區(qū)。(2)選擇周圍林木繁茂，具有生物多樣性的基地。(3)有機(jī)茶樹(shù)基地應(yīng)空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、土質(zhì)肥沃。滿足以上條件的地區(qū)，可以為有機(jī)茶樹(shù)的生產(chǎn)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，提高茶樹(shù)的生長(zhǎng)質(zhì)量。

1.2應(yīng)注意排水的條件

排水條件同樣是茶園建設(shè)中不可缺少的條件。具備科學(xué)的排水條件可以保證茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)，提高茶樹(shù)的生長(zhǎng)水平，進(jìn)而促進(jìn)茶園建設(shè)水平的有效提高。因此，在有機(jī)茶園的建設(shè)中，相關(guān)人員可以分析茶樹(shù)的生長(zhǎng)特征，并根據(jù)其特征選擇合適的地點(diǎn)，進(jìn)行水利系統(tǒng)規(guī)劃。該規(guī)劃應(yīng)滿足定時(shí)蓄水的要求，同時(shí)滿足排水的條件。以此保證根據(jù)茶樹(shù)水分需求可以蓄水，在雨季雨水過(guò)多可以排出多余的水。滿足以上條件可以為有機(jī)茶樹(shù)的健康生長(zhǎng)提供有力保障，同時(shí)可以促進(jìn)茶園生產(chǎn)效益的提高。

1.3應(yīng)注意品種的選擇

另外，為促進(jìn)有機(jī)茶園健康、持續(xù)發(fā)展，相關(guān)人員在種植茶樹(shù)時(shí)應(yīng)注意品種的選擇，可以根據(jù)基地土壤、環(huán)境等條件選擇合適的品種，以促進(jìn)有機(jī)茶園的建設(shè)，以及有機(jī)茶園的生產(chǎn)管理技術(shù)的提高。如：企業(yè)可以根據(jù)不同地勢(shì)、環(huán)境等選擇云抗、長(zhǎng)葉白毫、云瑰等無(wú)性系良種；勐庫(kù)大葉種、鳳慶大葉種等有性系國(guó)家級(jí)良種，以及寶洪茶、景谷大白茶等地方群體良種茶，在選擇的過(guò)程中，應(yīng)注重品種的多樣性以及品種的科學(xué)性，因地制宜，合理選擇良種。

2.有機(jī)茶園生產(chǎn)管理的技術(shù)要點(diǎn)

2.1注重抗災(zāi)保苗

在苗期過(guò)程中，也就是種植或移植茶苗一兩年間，種植人員應(yīng)重視抗災(zāi)保苗的工作。如：在日常種植中，應(yīng)及時(shí)澆水抗旱，遮陰防曬。秋季應(yīng)對(duì)茶苗進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)缺叢的現(xiàn)象應(yīng)注意就近從多叢中種分苗補(bǔ)齊，細(xì)弱病苗應(yīng)及時(shí)鏟除。另外，針對(duì)無(wú)性系移植的茶苗，種植人員應(yīng)對(duì)覆蓋地膜進(jìn)行及時(shí)檢查，在發(fā)現(xiàn)破損時(shí)，及時(shí)用細(xì)土壓實(shí)，以保證覆蓋地膜中水汽珠的生成。在發(fā)現(xiàn)干旱時(shí)，可以在覆蓋面低凹處打孔滲水。覆蓋面風(fēng)化后，應(yīng)及時(shí)清理干凈，保證土壤不受污染。高溫時(shí)可用松樹(shù)枝遮陽(yáng)后灑水降溫，冬季為避免凍害，可用培土、灌水、蓋膜等措施保溫，以此為茶苗生長(zhǎng)提供良好且健康的環(huán)境。

2.2科學(xué)除草澆水

茶樹(shù)的成長(zhǎng)過(guò)程中，相關(guān)種植人員應(yīng)勤除草、定時(shí)澆水，以提高有機(jī)茶樹(shù)的發(fā)展活力。如：茶苗生長(zhǎng)初期，注意定時(shí)澆水，保證茶苗水分充足。在谷雨節(jié)氣之后，應(yīng)對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)土壤進(jìn)行適當(dāng)松土，并通過(guò)人工除草或噴施安全的除草劑（注意除草劑藥液不灑在茶苗上）的形式，進(jìn)行除草。以此保證茶園無(wú)草荒，茶園營(yíng)養(yǎng)不被雜草吸收，進(jìn)而為茶樹(shù)的健康生長(zhǎng)提供有利條件。

2.3治理病蟲(chóng)害

由于有機(jī)茶園具有良好的生態(tài)環(huán)境，故茶樹(shù)在生長(zhǎng)、發(fā)展過(guò)程中很容易受到病蟲(chóng)害的侵襲，影響茶樹(shù)的健康成長(zhǎng)。因此，在茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中，相關(guān)種植人員應(yīng)重視對(duì)病蟲(chóng)害的治理。在發(fā)生病蟲(chóng)害之前應(yīng)注意防治，可以以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)：（1）及時(shí)采摘，并配以適度修剪，防止病蟲(chóng)害的發(fā)生與蔓延。（2）及時(shí)除草、翻地，以此減少與土壤相關(guān)的病蟲(chóng)。在發(fā)生病蟲(chóng)害之時(shí)，應(yīng)重視對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，不一味以噴灑農(nóng)藥的方法解決。如：可以限制性的噴施魚(yú)藤酮；可以采用人工捕殺的形式。通過(guò)以上形式保證茶園生態(tài)平衡，保證茶葉的生長(zhǎng)質(zhì)量。

2.4定時(shí)修剪

茶樹(shù)可以在不同的時(shí)期采用不同的方式對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行修剪。如：（1）定型修剪，春季茶葉萌芽時(shí)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行定型修剪。一般要經(jīng)過(guò)三次定型修剪，第一次是茶苗足齡時(shí)；第二次在第一次修剪的第二年，當(dāng)茶樹(shù)30—40厘米高左后；第三次在第二次的次年，樹(shù)高50厘米以上時(shí)。（2）輕修剪。三次定型修剪之后進(jìn)行兩次輕修剪。（3）經(jīng)過(guò)多次輕修剪與采摘之后，部分茶樹(shù)會(huì)出現(xiàn)“雞爪枝”。管理人員應(yīng)將其修剪，以保證養(yǎng)分的正常輸送。

3.總結(jié)

總而言之，有機(jī)茶園的生產(chǎn)管理對(duì)茶園建設(shè)以及茶葉的健康成長(zhǎng)具有重要意義。因此，在新時(shí)期的有機(jī)茶園建設(shè)中，相關(guān)企業(yè)應(yīng)明確當(dāng)前有機(jī)茶園建設(shè)中應(yīng)注意的問(wèn)題，積極找出應(yīng)對(duì)策略并有效掌握有機(jī)茶園生產(chǎn)管理的技術(shù)要點(diǎn)，以保證有機(jī)茶園健康、持續(xù)發(fā)展。

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作者:鄭旭霞 單位:仙居縣天頂林業(yè)有限公司