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《養(yǎng)豬雜志》2014年第三期

1材料和方法

1.1基礎(chǔ)飼糧采用玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧，參照我國瘦肉型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T65—2004）8～20kg階段營養(yǎng)需要配制干粉料，配方及營養(yǎng)水平見表1。

1.2試驗設(shè)計及飼養(yǎng)管理采用單因子試驗設(shè)計，將144頭試驗豬隨機(jī)分置于同一棟豬舍的24個豬欄內(nèi)，每欄6頭豬，公母各半，并隨機(jī)將每6個欄劃分為一組，即分為對照組、0.5%苜蓿多糖組、1%苜蓿多糖組、1.5%苜蓿多糖組。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖。試驗全期35d，前7d為預(yù)試期，第8天起進(jìn)入正試期，正試期為28d。所有試驗豬由1名飼養(yǎng)員進(jìn)行管理，日喂3次，喂量以下次飼喂前料槽內(nèi)略有剩余為準(zhǔn)，自由飲水，每日早晚清掃圈欄，每周帶豬消毒1次。

1.3測定指標(biāo)

1.3.1生長性能指標(biāo)于正試期初始日、正試期結(jié)束日早飼前對試驗豬逐頭進(jìn)行空腹稱重，作為試驗的初始重和末重，統(tǒng)計正試期每欄豬的飼料投喂量，以欄為單位計算試驗豬的平均初始重、末重、日采食量、日增重和料重比等原始指標(biāo)數(shù)據(jù)。

1.3.2血清生化指標(biāo)正試期結(jié)束日空腹稱重前，從每個欄中隨機(jī)選取1頭豬，前腔靜脈采血，分離血清，使用全自動生化分析儀測定血清總蛋白、白蛋白、血糖、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性。

1.4統(tǒng)計分析試驗數(shù)據(jù)用Excel2003進(jìn)行整理，之后使用SPSS18.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，差異顯著則進(jìn)行Duncan氏法多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2結(jié)果與分析

2.1添加苜蓿多糖對保育豬生長性能的影響由表2可知，飼糧中添加苜蓿多糖對豬的日采食量無顯著影響（P>0.05），而對末重、日增重和料重比均有顯著影響（P<0.05）。與對照組相比，末重，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別提高1.82%（P>0.05）、2.68%（P<0.05）、1.06%（P>0.05）；日增重，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別提高3.07%（P<0.05）、4.52%（P<0.05）、1.66%（P<0.05）；料重比，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別降低7.02%（P>0.05）、10.53%（P<0.05）、4.09%（P>0.05）。這提示，在飼糧中添加苜蓿多糖是改善保育豬生長性能的一種可能途徑，且苜蓿多糖的添加存在劑量效應(yīng)，0.5%、1.0%、1.5%3個添加劑量，以1%為最佳。

2.2添加苜蓿多糖對保育豬血清生化指標(biāo)的影響由表3可知，飼糧中添加苜蓿多糖對保育豬的血清總蛋白、白蛋白、血糖、尿素氮指標(biāo)均有顯著響（P<0.05），對堿性磷酸酶活性也有提高趨勢，但未達(dá)到顯著水平（P>0.05）。與對照組相比，血清總蛋白，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別提高8.03%（P>0.05）、12.06%（P<0.05）、7.54%（P>0.05）；白蛋白，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別提高7.33%（P>0.05）、11.91%（P<0.05）、8.47%（P>0.05）；血糖，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別降低8.28%（P>0.05）、11.80%（P<0.05）、8.07%（P>0.05）；尿素氮，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別降低7.17%（P<0.05）、8.61%（P<0.05）、4.10%（P>0.05）；堿性磷酸酶活性，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖組分別提高2.90%（P>0.05）、6.63%（P>0.05）、1.07%（P>0.05）。血清總蛋白、白蛋白在一定程度上反映動物機(jī)體對蛋白質(zhì)的消化吸收程度，本試驗中其含量升高表明豬體對飼糧蛋白質(zhì)的消化吸收能力增強(qiáng)；血清尿素氮含量一定程度上反映動物機(jī)體對氨基酸的合成利用情況，本試驗中其含量降低表明豬體合成蛋白質(zhì)的效率提高；空腹血糖含量一定程度上反映了機(jī)體利用葡萄糖合成糖原的情況，本試驗中其含量降低表明體內(nèi)糖原的合成增加，這些最終都表現(xiàn)為豬生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率的提高。而血清堿性磷酸酶是一種非特異性的磷酸單酯酶，能夠提高機(jī)體對物質(zhì)的攝取和轉(zhuǎn)運(yùn)速度，為ADP轉(zhuǎn)化為ATP提供更多所需的無機(jī)磷酸，在糖類、蛋白質(zhì)類以及脂肪代謝、機(jī)體骨骼發(fā)育等過程中都發(fā)揮著重要作用。本試驗中堿性磷酸酶活性有增強(qiáng)趨勢，這正好與試驗豬日增重、料重比指標(biāo)的改善結(jié)果一致。

3小結(jié)

本試驗表明，在飼糧中添加苜蓿多糖，從生長性能上看，可以促進(jìn)豬生長，提高日增重，降低料重比，而從血清生化指標(biāo)上看，可提高血清總蛋白、白蛋白濃度，降低空腹血糖、尿素氮濃度，并有增強(qiáng)堿性磷酸酶活性的趨勢，這也在一定程度上解釋了其對生長性能的改善作用。隨著苜蓿多糖添加量的升高，豬的日增重呈先升高再降低的趨勢，料重比呈先降低再升高的趨勢，即飼糧中苜蓿多糖的添加對生長性能的改善存在劑量效應(yīng)。綜合考慮，在飼糧中添加苜蓿多糖是改善保育豬生長性能的一種可能途徑，且適宜添加量為1%。

作者：董殿元單位：天津市西青區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心